酸辣子炒地帽儿

当地春夏季雨后,山头岩石壁上生长的墨绿色地菇——地衣(本地名为地帽儿),采集后用清水反复多冲洗几次。再用坛子腌的酸辣椒和大蒜一起炒熟,出锅后洒些许香葱即成一道色、香、味俱全的地方特色美食。

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 来源:湖南龙山信息在线     2008-04-13 19:02:51  
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